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ハッピー☆ダイエットライフの船田です。

ダイエットに向いているお米はなにか？

じつはお米の品種で太り方は違ってくるのです。

やはりなんだかんだ言っても、

日本人はお米を食べているので「知らないと損」ですよ！

じつはお米の品種によって、含まれるデンプンの割合が違います。 

お米のデンプンには「アミロース」と「アミロペクチン」の2種類があります。 

アミロースは分子構造が木の枝のように複雑で、アミロペクチンは直線的で単純です。

 単純な分子構造の方が早く消化されて、血糖値が上がりやすいのです。 

このアミロペクチンが100％なのがもち米です。

 最近のお米はアミロペクチンの含有量を増やすように品種改良されています。 

そのため、美味しいけど、太りやすくなっています。 

太りやすく美味しいお米を「低アミロース米」ともいいます。

 ミルキークイーンなどがそうですね。 

結論としては ダイエットしたいなら低アミロース米を避ける！　ですよ。 

詳しくはユーチューブ動画へどうぞ。

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