いつもありがとうございます。
ハッピー☆ダイエットライフの船田です。

冬のダイエットにどんな野菜がいいか？
いつもサラダはレタスときゅうりとトマト！？
これでは、体は冷えるし栄養も偏ります。
冬は冬の野菜を使いましょう。
白菜、ブロッコリー、大根、小松菜、人参など体を温める野菜がお勧めです。

■ ダイエットにお勧めの冬野菜 ■

冬は太る？
あなたはどうですか？

実際のところ、
寒い冬の方がカロリーを消費します。

でも、冬の方が太るような気がしますよね・・笑

これには理由があります。

ひとつは寒いので外出が減ること。
家から出ないので、運動不足になる・・。

そして、年末年始の風習です。
忘年会、新年会、親戚の集まりなど、食べ過ぎる機会が多い。

だから太るんですね。

そのため、なるべく外で歩き回る機会をもつ。
そうすれば、けして太る季節ではありません。

むしろ、太るのは「秋」ですね。
美味しいものも多く、食べ過ぎになります。

しかも、カラダも冬に備えて脂肪を蓄積します。
これは人間の生理ですから、逆らえませんよね・・。

さて、そんな冬ですが、
外を歩き回るにも風邪をひいたらいやですね。

風邪は冷えもあるでしょうが、
栄養不足でもかかりやすくなります。

ここでいう栄養不足とは、
ビタミンやミネラルなどの微量栄養素です。

そこで、
寒い冬を乗り切るにはどうするか？

元気に過ごせる冬野菜ベスト５を紹介します。

まずは、白菜。
冬の定番野菜ですね。

鍋や漬物で活躍します。
白菜は、ビタミンCやカリウムが豊富です。

ビタミンCは風邪予防にも美容にも効きます。
カリウムは余分な塩分を排出してくれる成分ですね。

冬は価格も安いし、
毎日利用したい食材です。

次に、ブロッコリー。

ブロッコリーは野菜なのにタンパク質が豊富です。
また、ベータカロテンも多く、毎日でも食べたい野菜。

野菜だけでは物足りなくても、
ブロッコリーがあれば、満足できますね。
サラダ、煮物、炒めものと、活躍する場所は多いです。

ただ、価格に変動があるので、
安いときに買っておいて、軽くゆでて冷凍しておけばオッケー！

次に、大根。

大根は特に「大根おろし」がおすすめです。
焼き魚にセットが定番ですが、これには理由がある。

焦げた部分は発がん物質があるといいますが、
大根の消化酵素がこの毒を消してくれます。

もちろん、消化の促進に効果的。
だだし、大根の根っこの方は辛くなります。

大根おろしには、葉っぱに近い方がいいですね。
根っこの方は、煮物やみそ汁にして頂きましょう。

次に、小松菜。

小鳥のエサに買う方も多い（笑）
つまり、それだけ栄養価が高いのです。

小松菜は、野菜の中で「カルシウム」が最高です。
カルシウムというと、乳製品が連想されますが、いがいと逆説があります。

乳製品のカルシウムは多いのですが、
多すぎるカルシウムは体の生体反応で排出されることが多い。

そのため、乳製品を多く食べる国ほど、
骨粗しょう症が多いという統計があります。

カルシウム摂取は、
小松菜や水菜、そして小魚がいいですね。

また、小松菜には、「鉄」やビタミンCも豊富。

似た野菜に、ほうれん草があります。
ほうれん草は栄養価が違い、ベータカロテンが多い野菜です。

そして、ニンジン。

これも、緑黄色野菜の王様です。
ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれ、とても栄養価が高いです。

さらに、ベータカロテンが超豊富です。

免疫力を高め、冷えに強くなるなど、冬には必需品です。

今までにも書きましたが、
ニンジンの美容効果は高いです。

毎日、ニンジンジュースを飲み、
ニンジン料理を食べると、美白に効きます。

肌を強く、美しくする成分があるんですね。

また、ニンジンは根菜ですが、
冬は根菜が体にいいといわれています。

そういう意味では、ゴボウもいいです。
ニンジンとゴボウできんぴらを作る。

根菜のきんぴらは、風邪予防に最適です。

冬野菜を上手に利用して、
風邪予防とダイエットしましょうね～～！

＜今日の結論＞

冬は根菜を使ってダイエット

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